Que vous soyez un cuisinier néophyte ou chevronné, apporter une touche de qualité de chef à votre cuisine quotidienne peut réellement transformer vos repas. Voici dix astuces qui vous aideront à passer au niveau supérieur.
Prenez le temps de préparer vos ingrédients avant de commencer. Trop souvent, les cuisiniers à domicile se précipitent pour préparer leurs ingrédients pendant la cuisson. En prenant le temps de préparer tout ce dont vous avez besoin à l’avance, vous pouvez vous concentrer sur la cuisson une fois que tout commence.
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Investissez dans un couteau de chef de qualité. Vous seriez surpris de voir combien un bon couteau peut faire la différence. Avec un couteau de chef bien aiguisé, hacher, trancher et découper deviennent un jeu d’enfant.
Utilisez du sel de mer au lieu du sel de table. Le sel de mer a un goût plus riche et plus complexe que le sel de table et peut vraiment rehausser les saveurs de vos plats. Visitez le site Epicurien Moderne pour découvrir d’autres astuces pour ajouter une touche de chef à votre cuisine quotidienne.
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